MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：65
- 题名/责任者:
- 轻松玩烘焙/英国DK出版社著 丛龙岩译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2018.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2091-9 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 192页:彩图;23cm
- 统一题名:
- Little course in baking
- 丛编项:
- 美好生活课堂
- 个人次要责任者:
- 丛龙岩 译
- 团体责任者:
- 英国DK出版社 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书讲授的是家庭常见的全门类的西点 (包括饼干、蛋糕、面包、派、披萨等) 最为基础的焙烤知识和步骤, 从零知识开始一步步教学, 列举厄都是家庭可做的基础款, 材料简单易得, 可操作性极强。
全部MARC细节信息>>
理工阅览室（4楼）