MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 百吃不厌的快手小炒/徐巍著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2017.7
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-5415-7/CNY25.00
- 载体形态项:
- 200页;21cm
- 丛编项:
- 美味制造系列
- 个人责任者:
- 徐巍 著
- 学科主题:
- 炒菜－菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 炒是中国饮食文化中具有浓郁烟火气的一种烹饪方法，热热闹闹，丰丰富富。但如何能炒得好吃，里面自有秘诀。本书将为你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示，更有99道具有代表性的美味小炒详细介绍做菜所需的材料和用量，搭配细致的步骤图，就算你是新手，也可以依照步骤做出可口的菜品来。
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理工阅览室（4楼）