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- 题名/责任者:
- 茶叶与帝国:口味如何塑造现代世界/(美)埃丽卡·拉帕波特(Erika Rappaport)著 宋世锋译
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5596-5702-2 精装/CNY110.00
- 载体形态项:
- 527页:图;24cm
- 并列正题名:
- Thirst for empire:how tea shaped the modern world
- 其它题名:
- 口味如何塑造现代世界
- 个人责任者:
- (美) 拉帕波特 (Rappaport, Erika) 著
- 个人次要责任者:
- 宋世锋 译
- 学科主题:
- 茶文化-文化史-世界
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 后浪
- 责任者附注:
- 埃丽卡·拉帕波特(Erika Rappaport),加利福尼亚大学圣巴巴拉分校历史学教授。她是《为快乐而购物》(Shopping for Pleasure)的作者和《消费行为》(Consuming Behaviors)的合著者。
- 提要文摘附注:
- 茶叶一直是世界上最受欢迎的商品之一。几个世纪以来,种植、销售茶叶所带来的收益为战争提供了资金,推动了殖民活动,而茶叶的栽种也在土地使用、劳动力制度、市场运作和社会等级制度等方面带来了巨大的变化,这些变化至今尚存。本书以历史的眼光深入审视了男男女女是如何通过在欧洲、亚洲、北美洲和非洲的茶产业来改变全球的口味和习惯的。作者埃丽卡·拉帕波特在本书中指出,17—20世纪,茶产业与大英帝国的边界是重叠的,但从未完全一致。她还强调了使大英帝国能够主导但从未完全控制全球茶叶的生产、贸易和消费的经济、政治和文化力量。她还深入研究了欧洲人是如何接受、挪用和改变中国茶文化,以在英国及其他全球市场建立广泛的茶叶需求,并在南亚和非洲建立种植园经济的。茶产业是最早的殖民产业之一,商人、种植者、推广者和零售商利用帝国资源为全球广告和政治游说买单。茶叶激发出的商业模式至今仍然存在,并且对理解政治和宣传如何影响国际经济至关重要。
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