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- 题名/责任者:
- 轻食季:食用花卉轻松享/(美) 斯蒂芬妮·比特纳, 阿勒西娅·哈兰波利斯著 (美) 戴维·芬顿摄影
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2018.6
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-3908-6/CNY69.80
- 载体形态项:
- 197页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 食用花卉轻松享
- 个人责任者:
- 比特纳 (Bittner, Stefani) 著
- 个人责任者:
- 哈兰波利斯 (Harampolis, Alethea) 著
- 个人次要责任者:
- 芬顿 (Fenton, David) 摄影
- 个人次要责任者:
- 吴欣欣 译
- 学科主题:
- 食用植物-花卉-介绍
- 中图法分类号:
- S68
- 责任者附注:
- 斯蒂芬妮·比特纳和阿勒西娅·哈兰波利斯是旧金山一家景观设计公司Homestead Design Collective的创始人。比特纳著有《美丽的食用花园》。哈兰波利斯著有畅销书《花卉食谱书》。
- 提要文摘附注:
- 本书不仅菜园可以收获, 每个花园也都可以获得丰收。这本兼具实用性与启发性的花卉使用指南按照早季、中季、晚季介绍了常见花园植物的生长、收获、储存及利用它们所进行的创意方案。这些创意方案充分利用植物的花瓣、叶片、根和果实等, 将其制成有机食品、茶饮、鸡尾酒, 唇膏、护肤品、药膏, 或用于创造插花作品, 满足了我们的味蕾, 滋润了我们的皮肤, 甚至为我们的心灵提供了养分, 让我们从花园植物中收获更多。除了精美的图片和详细的介绍, 书中还提供了这些创意方案可选用的其他植物。
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