MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 食品加工行业水污染治理成套集成技术/孔英俊，杭晓风，陆文超等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-122-38170-5 精装/CNY128.00
- 载体形态项:
- 228页:图，照片;26cm
- 丛编项:
- 流域水污染治理成套集成技术丛书
- 个人责任者:
- 孔英俊 编著
- 个人责任者:
- 杭晓风 编著
- 个人责任者:
- 陆文超 编著
- 学科主题:
- 食品工业-水污染防治
- 中图法分类号:
- X792.03
- 中图法分类号:
- X792
- 一般附注:
- “十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 重点行业水污染全过程控制技术系统与应用标志性成果
- 题名责任附注:
- 编著人员名单题：孔英俊、石绍渊、邢芳毓、吕波、孙红英等15人
- 提要文摘附注:
- 本书以食品加工行业水污染治理技术集成为主线，首先介绍了食品加工行业水污染控制现状及存在的问题，然后从水污染全过程控制的角度总结了“十一五”以来水污染控制技术在食品加工领域所取得的成果；其中，清洁生产成套技术包括赖氨酸高效发酵与结晶分离技术、大豆蛋白多级逆流固液提取技术、糖醛清洁生产技术、酶法脱胶技术、淀粉糖脱盐技术；末端处理成套技术包括味精废水处理技术、酒精废水处理技术、果汁加工废水处理技术、大豆分离蛋白废水处理技术。最后阐述了食品加工行业水污染全过程控制的理念及方案设计案例。
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