MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- 伊比利亚的味道:西班牙饮食史/(西)玛利亚·何塞·塞维利亚(María José Sevilla)著 宓田，牛玲译
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-300-31530-0 精装/CNY148.00
- 载体形态项:
- 479页:图，照片;21cm
- 并列正题名:
- Delicioso:a history of food in Spain
- 个人责任者:
- (西) 塞维利亚 (Sevilla, María José) 著
- 个人次要责任者:
- 宓田 译
- 个人次要责任者:
- 牛玲 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-西班牙
- 中图法分类号:
- TS971.2(551)
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 饮食史系列
- 提要文摘附注:
- 本书追溯西班牙饮食历史，按时间顺序展开，从成为古罗马帝国的行省，到被阿拉伯人侵占，再到标志着西班牙黄金时代的地理大发现，从动物脂肪和橄榄油的使用，到西班牙人对茄子和石榴的热爱，作者将历史事件与这片土地上人们对生活的热爱编织在一起，以地理环境和历史事件为依托，讲述关于西班牙文化融合和饮食发展的故事。
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