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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：64

题名/责任者:
梦幻巧克力:[中英文本]/潘行庄编著
出版发行项:
上海:上海世界图书出版公司,2006.1
ISBN及定价:
7-5062-7891-X/CNY32.00
载体形态项:
119页:彩照;21×19cm
并列正题名:
Chocolate fantasia
个人责任者:
潘行庄 编著
学科主题:
巧克力糖-食品加工
中图法分类号:
TS246.5
中图法分类号:
TS246
版本附注:
香港万里机构出版有限公司授权出版
提要文摘附注:
本书介绍了三款巧克力酱汁的做法和巧克力调温步骤，内容分为糖果篇、蛋糕篇、曲奇篇、甜品篇等，并附有趣味小知识。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS246/4 10788602   理工阅览室（4楼） 图书定位    可借
TS246/4 10788603   理工阅览室（4楼） 图书定位    可借
TS246/4 10788606   理工阅览室（4楼） 图书定位    可借
TS246/4 10788605 96-3-5  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS246/4 10788604 91-3-4  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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