MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 百变酱汁/“现代人”大众美食系列编写组编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5019-5488-7/CNY19.80
- 载体形态项:
- 159页;21cm
- 团体责任者:
- “现代人”大众美食系列编写组 编
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了24种新酱汁的调配方法。每一种新酱汁的运用以5款系列菜肴实例作详述，共计120款。每一款菜肴均含用料，制法、特点和烹制技巧等要点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972/1110 | 10920265 |  丢失书库
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| TS972/1110 | 10920270 | 91-7-4 | 密集书库（1楼）
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