MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 水果甜品/(英)韦安妮(Anne Willan)编著 郭少华译
- 出版发行项:
- 福州:福建科学技术出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5335-1659-1/CNY45.00
- 载体形态项:
- 128页;29cm
- 编目员补充题名:
- 西式百变水果甜品
- 丛编项:
- 珍藏本韦安妮烹饪世界:西式百变.4
- 个人责任者:
- 韦安妮 编著
- 个人次要责任者:
- 郭少华 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-水果-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.188.3
- 中图法分类号:
- TS972
- 特殊细节附注:
- 经英国D.K.出版公司正式授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书以图文并茂的方式介绍了水果甜品的操作方法。主要内容包括：水果甜品五十三种，水果甜品制作须知和索引。
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