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题名/责任者:

老字号非遗研究/王成荣, 韩凝春, 于继超著

出版发行项:

北京:九州出版社,2021.09

ISBN及定价:

978-7-5225-0447-6/CNY58.00

载体形态项:

254页:图;24cm

并列正题名:

Research on intangible cultural heritage of time-honored brands

丛编项:

中国商业文化遗产文库

个人责任者:

王成荣 著

个人责任者:

韩凝春 著

个人责任者:

于继超 著

学科主题:

老字号-非物质文化遗产-研究-中国

中图法分类号:

F279.24

中图法分类号:

F279

一般附注:

北京用友公益基金会“商的长城”重点项目中华老字号非物质文化遗产传承及应用研究 用友基金会商的长城项目

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

王成荣, 北京人, 管理学博士, 二级教授, 首都经济贸易大学博导, 北京财贸职业学院原校长。韩凝春, 浙江余姚人, 现任北京财贸职业学院研究员。于继超, 山东龙口人, 经济学硕士, 现任北京财贸职业学院副教授。

书目附注:

有书目 (第250-254页)

提要文摘附注:

本书是关于老字号的研究, 主要集中在分析老字号兴衰的原因, 强调老字号的制度改革、机制改革、产品创新和品牌建设问题, 并在此基础上为振兴老字号献计献策, 而相对忽视了历史文化价值、技术价值的挖掘 ; 或者说以往老字号的研究相对重视品牌开发创新, 而忽略了传统文化的保护与传承, 这种局面的出现与老字号的生存环境及社会经济发展趋势息息相关。

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