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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29

题名/责任者:
时尚欧点/孟爽主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5025-9816-7/CNY19.00
载体形态项:
70页:彩图;21cm
个人责任者:
孟爽 主编
学科主题:
糕点加工-图集-西方国家
中图法分类号:
TS972.116
中图法分类号:
TS972
一般附注:
百变大厨系列
提要文摘附注:
本书介绍了欧式饼点、欧式布丁、欧式木司、欧式派点、欧式小点5种欧点的造型及制作步骤。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972/416 11002121 98-3-7  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/416 11002116 97-3-6  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/416 11002117 91-8-1  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/416 11002118 91-8-1  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/416 11002119 91-8-1  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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TS972/416 11002115 91-7-1  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/416 11002120 90-9-2  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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