景德镇学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录



MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24

题名/责任者:
中式烹调技能/程三望编
出版发行项:
北京:机械工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-111-23477-7/CNY13.00
载体形态项:
15,216页:图;19cm
编目员补充题名:
中式烹调技能
个人责任者:
程三望 编
学科主题:
烹饪-教材-技术教育-中国
中图法分类号:
TS972.36
中图法分类号:
TS972
一般附注:
农村劳动力转移技能培训用书
提要文摘附注:
本书包括：烹饪的起源、发展情况，中国的四大菜系，烹饪原料的认识与加工，切配加工技术，冷热菜的烹调技法等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972/29 10888573 91-7-5  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/29 10888571 91-7-4  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/29 10888572 91-7-4  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/29 10888574 91-7-4  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/29 10888575 91-7-4  密集书库（1楼） 图书定位    可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架