MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 食品营养标签和标示成分检测技术/王晶主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 7-5025-9011-0/CNY28.00
- 载体形态项:
- 214页;24cm
- 个人责任者:
- 王晶 (食品营养) 主编
- 学科主题:
- 食品营养分析
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R151
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍食品营养标签知识、法规发展、食品标签标准规定和标示内容、标示成分检测的国家标准方法、量值溯源及食品营养成分标准物质、检测数据、营养标签标示等内容。
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