MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 在中西味蕾间游弋的食谱/陈楠著
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-121-29786-1/CNY68.00
- 载体形态项:
- 415页:图;21cm
- 个人责任者:
- 陈楠 (女，美食) 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书循着中西饮食与文化间千丝万缕的联系，汇集了多篇介乎于笔记、游记和历史考证的文章，皆以美食为着眼点，灵感来自于随手翻看到的历史趣事；旅途中偶遇的某道菜；美术馆里看到的“黄金时代”的画作；或者是在当地市场发现的刚上市的新鲜而奇特的食材。
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理工阅览室（4楼）