MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 烘焙工：高级（含面包、中式糕点、西式糕点）/劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-4394-4/CNY22.00
- 载体形态项:
- 110页;26cm
- 编目员补充题名:
- 烘焙工：高级（含面包、中式糕点、西式糕点）
- 团体责任者:
- 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织 编写
- 学科主题:
- 食品工业
- 中图法分类号:
- TS205.9
- 中图法分类号:
- TS205
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS205/40 | 10902856 | 97-4-7 |  密集书库（1楼）
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