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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:43
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
清爽拌菜
/牛国平, 仇金刚主编
出版发行项:
北京:北京科学技术出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5304-3434-5/CNY15.00
载体形态项:
200页;21cm
丛编项:
爱上厨房
个人责任者:
牛国平
主编
个人责任者:
仇金刚
主编
学科主题:
凉菜
-菜谱
中图法分类号:
TS972.121
中图法分类号:
TS972
提要文摘附注:
本书介绍了50种拌制凉菜的汁酱用料配方、调制方法及调制要点,每一种汁酱列举5道菜肴实例,共计250道。每一道菜品由原料、制法、特点及贴心叮咛组成。
豆瓣简介:
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TS972/477
10821282
95-4-6
密集书库(1楼)
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TS972/477
10821283
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