MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 洋酒与鸡尾酒:555种混合饮料/(德) 弗朗茨·布兰德尔(Franz Brandl)编著 张万福译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5019-2728-6/CNY88.00
- 载体形态项:
- 158页;28cm
- 并列正题名:
- Cocktails mit alkohol
- 其它题名:
- 555种混合饮料
- 个人责任者:
- 布兰德尔 弗朗茨 编著
- 个人次要责任者:
- 张万福 译
- 学科主题:
- 畅销商品-酒-简介-世界
- 学科主题:
- 鸡尾酒-勾兑-方法
- 中图法分类号:
- F768.2
- 中图法分类号:
- F768
- 责任者附注:
- 弗朗茨·布兰德尔(Franz Brandl)，德国高级调酒师，曾任希拉顿饭店酒吧经营管理员。编著《洋酒与鸡尾酒：555种混合饮料》。
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书中对一些专业问题做了通俗、简单明了的解答，例如：用哪种酒杯盛载哪种鸡尾酒或饮料?鸡尾酒的调制方法和用具有哪些?各种酒是如何生产的?有何特点和用途?调酒中需要使用哪些材料?如何正确调制鸡尾酒? 我们祝愿您用这本出自一流专业人员手中的书能获得很多愉快和成功。
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