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- 题名/责任者:
- 新编生物工艺学.上册/俞俊棠 ... [等]
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社教材出版中心,2003
- ISBN及定价:
- 978-7-5025-4217-7/CNY35.00
- 载体形态项:
- 2册 (337, 268页):图;26cm
- 其它题名:
- 生物工艺学
- 丛编项:
- 生物工程专业系列教材
- 个人责任者:
- 俞俊棠, 1929- 编
- 个人责任者:
- 唐孝宣 (生物工艺学) 编
- 个人责任者:
- 邬行彦 (生物工程英语)
- 学科主题:
- 生物技术-工艺学
- 中图法分类号:
- Q81
- 题名责任附注:
- 本书由俞俊棠, 唐孝宣, 邬行彦, 李友荣, 金青萍编
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 生物技术是当前优先发展的高新技术之一，因其发展势头很快，所以作为生物工程专业的主要专业课的生物工艺学教材也亟需不断更新。本书以产品生产中共性工艺技术的理论和实践为纲，同时精选若干典型生产过程进行具体介绍。全书分上、下两册，上册包括绪论和生物反应过程篇，共11章，下册包括生物物质分离和纯化原理篇以及典型生物过程篇，共17章。
- 使用对象附注:
- 高等学校教材
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