MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质/李硕碧等著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-109-06892-7/CNY38.00
- 载体形态项:
- 336页:图表;21cm
- 个人责任者:
- 李硕碧 著
- 学科主题:
- 小麦--加工-研究
- 中图法分类号:
- TS211.2
- 中图法分类号:
- TS211
- 引文附注:
- 附参考书目（第330-336页）
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