MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 中国茶叶产品标准.国标&行标卷/郝连奇主编
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2022.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-8260-0/CNY98.00
- 载体形态项:
- 266页:图 (部分彩图);24cm
- 其它题名:
- 国标&行标卷
- 个人责任者:
- 郝连奇 主编
- 学科主题:
- 茶叶-产品标准-中国
- 中图法分类号:
- TS272.7-65
- 责任者附注:
- 郝连奇, 中国茶叶学会理事, 国家茶艺师与评茶师督导, 天津市茶业技能大师。
- 提要文摘附注:
- 本书以六大茶类及再加工茶分类, 对各类别茶的国标、地方标准、行业标准、团体标准, 进行整理、配茶样、配图标, 并解读。内容涵盖: 1、术语定义 (品名定义) ; 2、产品分类、等级和实物标准样 ; 3、鲜叶质量要求、分级要求 ; 4、产品感官品质特征 ; 5、产品理化指标 ; 6、地理标志产品保护范围, 包含地图 ; 7、标准基本信息 (提出单位和归口单位、起草单位、起草人) 。主要解诀两个问题, 一是解决茶消费者和从业者对于产品标准快速查找, 快速看懂, 快速了解茶叶品质特点 ; 第二是帮助企业解决对于茶品品质的把控力。
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