MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 百吃不厌的简单烘焙/主编张云甫 编写圆猪猪, 瑞雅
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2018.2
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-6467-5/CNY29.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 爱心家肴系列.美味新生活
- 个人责任者:
- 张云甫 主编
- 个人次要责任者:
- 圆猪猪 编写
- 个人次要责任者:
- 瑞雅 编写
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213
- 题名责任附注:
- 题名与责任者取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书一共精选了四大类西点: 饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点, 每道方子还有“操作要点”, 详尽的操作步骤, 精美的大图和步骤图, 有让你学会烘焙一次成功的小技巧, 让烘焙新手们告别惨不忍睹的进阶之路, 享受烘焙、享受美食。
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理工阅览室（4楼）