MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 梦幻冰淇淋/(英) 劳伦斯(J.Laurens)著 赵敏超译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5381-3976-1/CNY15.00
- 载体形态项:
- 60页:图;20×21cm
- 个人责任者:
- 劳伦斯 著
- 个人次要责任者:
- 赵敏超 译
- 学科主题:
- 冷冻食品-制作-图集
- 中图法分类号:
- TS277.4
- 中图法分类号:
- TS277
- 提要文摘附注:
- 本书为您制作冰淇淋提供了最好的学习方法和实用技术。 书中详尽地介绍了20多款意大利、法国、英国等国家的经典冰淇淋、冰沙、冰点及营养美味冰饮品，并有详尽的制作方法介绍、所用原材料介绍，每款美食还配有精美的彩色照片加以说明，便于读者学习和使用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS277/6 | 10761513 | 90-9-6 |  密集书库（1楼）
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| TS277/6 | 10761520 | 90-9-6 | 密集书库（1楼）
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