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题名/责任者:

茶行世界:环球茶旅指南/(英) 简·佩蒂格鲁, (美) 布鲁斯·理查德森主编 张群, 沈周高, 蒋文倩译

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2022.01

ISBN及定价:

978-7-5046-8739-5 精装/CNY88.00

载体形态项:

242页:彩图;26cm

其它题名:

环球茶旅指南

个人责任者:

佩蒂格鲁 (Pettigrew, Jane) 主编

个人责任者:

理查德森, 布鲁斯 主编

个人次要责任者:

张群 译

个人次要责任者:

沈周高 译

个人次要责任者:

蒋文倩 译

学科主题:

茶叶-介绍-世界

中图法分类号:

TS272.5

中图法分类号:

TS272

出版发行附注:

由中华版权代理有限公司授予出版

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

这是一本经典的资料型图书, 书中配有丰富的照片和插图, 可供世界各地的茶商和品茶爱好者使用。本书主要介绍了古老的茶起源, 现代茶的文艺复兴。《与茶为伴》采用图文并茂的方式, 向读者介绍了来自世界著名产茶地区或者小众产茶地区的超过100种的茶, 包括中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、日本、澳大利亚和韩国等。每个章节都描述了茶的特性、味道和外观, 以及正确泡茶的基本技巧。

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