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- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编.中.食品添加剂卷/中国标准出版社第一编辑室编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5066-3769-3/CNY106.00
- 载体形态项:
- 613页;30cm
- 团体责任者:
- 中国标准出版社第一编辑室 编
- 学科主题:
- 食品工业-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 食品添加剂-标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- TS207
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本册收录了乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂等食品添加剂的产品标准。
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