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题名/责任者:

中国枣知识集锦260条:科学技术古今文化食疗养生/王文生, 李长云编著

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2022.04

ISBN及定价:

978-7-5116-5714-5/CNY68.00

载体形态项:

308页, [4] 页图版:图 (部分彩图);24cm

其它题名:

科学技术古今文化食疗养生

个人责任者:

王文生 编著

个人责任者:

李长云 编著

学科主题:

枣-文化-中国

学科主题:

枣-果树园艺

学科主题:

枣-食物疗法

中图法分类号:

S665.1

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

S665

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书分为综合知识篇、枣文化知识篇、枣树主要裁培及观赏品种知识篇、枣树特性及栽培管理知识篇、枣保鲜及储藏知识篇、枣加工知识篇、枣营养保健和药理作用知识篇和枣膳食保健知识篇, 共8篇260条目, 以一问一答的简朴形式, 对枣文化、枣树农艺、枣营养及健康养生、枣产业相关知识等, 进行了全景式的系统介绍。

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