MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:43
- 题名/责任者:
- 素食者膳食指南/(美) Mark Messina, (美) Virginia Messina著 霍军生 ... [等] 译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5019-4258-7/CNY47.00
- 载体形态项:
- 359页;26cm
- 丛编项:
- 美国现代食品科技系列
- 个人责任者:
- Mark Messina 著
- 个人责任者:
- Virginia Messina 著
- 个人次要责任者:
- 霍军生 译
- 学科主题:
- 全素膳食-营养卫生
- 中图法分类号:
- R151.4
- 中图法分类号:
- R151
- 版本附注:
- 英国Kluwer Academic/Plenum Publishers授权出版
- 提要文摘附注:
- 本指南共分为五部分。书中介绍了素食人群的概况及其健康状况;探讨了素食者的营养素需要;还介绍了特殊素食人群的营养需要等内容。
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