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MARC状态：已编
文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 食品添加剂/刘树兴等编著
- 出版发行项:
- 北京:中国石化出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-80164-023-3/CNY35.00
- 载体形态项:
- 540页;21cm
- 编目员补充题名:
- 食品添加剂
- 丛编项:
- 精细化工产品配方与生产工艺丛书
- 个人责任者:
- 刘树兴 编著
- 学科主题:
- 食品添加剂
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 中图法分类号:
- TS202
- 提要文摘附注:
- 本书参照国内外最新文献资料，特别是生产厂家提供的产品资料，结合作者长期的教学、科研实践经验编写而成。
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- 豆瓣简介：
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