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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24

题名/责任者:
川菜烹饪技术基础/张刚编著
出版发行项:
成都:四川大学出版社,2003
ISBN及定价:
7-5614-2663-1/CNY18.00
载体形态项:
310页;20cm
编目员补充题名:
川菜烹饪技术基础
丛编项:
巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材
个人责任者:
张刚 编著
学科主题:
烹饪
中图法分类号:
TS972.11
中图法分类号:
TS972
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972/1011 10099156 91-7-5  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/1011 10099157 91-6-1  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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