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- 题名/责任者:
- 中国农产品加工发展战略/中华人民共和国科学技术部农村与社会发展司，中华人民共和国科学技术部中国农村技术开发中心[编]
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-03-015875-X/CNY238.00
- 载体形态项:
- 20, 768页:图表;30cm
- 编目员补充题名:
- 中国农产品加工发展战略
- 团体责任者:
- 中华人民共和国科学技术部中国农村技术开发中心 编
- 团体责任者:
- 中华人民共和国科学技术部农村与社会发展司 编
- 学科主题:
- 农产品加工-经济发展战略-中国-文集
- 中图法分类号:
- F326.5-53
- 中图法分类号:
- F326
- 一般附注:
- “十五”国家重大科技专项研究课题
- 书目附注:
- 书末附书目(第767-768页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为总体发展战略、技术创新战略、现代流通战略、质量与安全战略等九篇共四十二章，深入系统地分析了国内外农产品加工业的发展趋势与发展模式，构建了中国农产品加工业的技术创新体系，提出了未来5～10年中国农产品加工业的跨越式发展战略。
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