MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 供应链垂直协作与果蔬质量安全市场治理/唐步龙, 何伟著
- 出版发行项:
- 北京:人民出版社,2017.12
- ISBN及定价:
- 978-7-01-018657-3/CNY60.00
- 载体形态项:
- 291页;24cm
- 个人责任者:
- 唐步龙 著
- 个人责任者:
- 何伟 著
- 学科主题:
- 水果-供应链-质量管理-安全管理-研究-中国
- 学科主题:
- 蔬菜-供应链-质量管理-安全管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- F326
- 一般附注:
- 本书系教育部人文社科基金项目“超市供应链垂直写作与果蔬质量安全市场治理”(10YJC790234) 的最终研究成果和国家社科基金项目“公益诉讼与农产品质量安全保障机制研究”(15BGL135) 的前期研究成果
- 责任者附注:
- 唐步龙, 淮阴师范学院经济管理学院副教授、管理学博士、经济学博士后等。何伟, 淮阴师范学院教授、管理学博士、人文地理学博士后等。
- 提要文摘附注:
- 本书以果蔬质量安全市场治理为研究对象, 从拓展后的现代化供应链入手, 运用交易成本理论, 从供应链垂直协作的视角研究了果蔬供应链的特征及其质量安全的市场治理问题。根据垂直协作的相关理论, 构建了一个比较完整的包括产前治理、生产环节治理、流通环节治理、零售终端治理、消费环节治理和消费后治理的果蔬蔬菜质量安全市场治理框架, 并分别进行研究。
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