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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24

题名/责任者:
饮品知识/双长明主编 施浩翔主审
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005
ISBN及定价:
978-7-5019-2811-8/CNY26.00
载体形态项:
328页:图;20cm
个人责任者:
双长明 主编
个人次要责任者:
施浩翔 主审
学科主题:
酒-高等教育-教材
学科主题:
酒
中图法分类号:
TS27
一般附注:
高等职业教育教材
著录信息附注:
供高等院校本科、专科选用
提要文摘附注:
本书根据世界饮品的发展特点和趋势，全面论述了国内外饮品专业理论和服务操作技能，重点介绍了非酒精饮料、酿造酒、配制酒以及鸡尾酒等专业知识
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS27/4 10696670 95-7-6  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS27/4 10696669 95-5-5  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS27/4 10696668 95-4-6  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS27/4 10696667 124-8-1  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS27/4 10696671 124-8-1  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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