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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：49

题名/责任者:
西式面点师/赵志刚主编
出版发行项:
长春:吉林摄影出版社,2003
ISBN及定价:
7-80606-623-3/CNY15.00
载体形态项:
302页;21cm
编目员补充题名:
西式面点师
丛编项:
厨师烹饪基础与技艺丛书
个人责任者:
赵志刚 主编
学科主题:
美食学
中图法分类号:
Z78
中图法分类号:
TS971
提要文摘附注:
本书以简明的语言，详尽介绍了西点的制作、加工过程……
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971/335 10160261   丢失书库 图书定位    非可借
TS971/335 10160259 111-4-2  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS971/335 10160260 111-4-2  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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