MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 饼.04/深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出版发行项:
- 西安:陕西旅游出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5418-2148-9/CNY14.80（全套148.00）
- 载体形态项:
- 72页:图;19cm
- 团体责任者:
- 深圳市金版文化发展有限公司 主编
- 学科主题:
- 面食-制作-中国
- 中图法分类号:
- TS972.116
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了中式面点的基本操作技术，包括南瓜饼、葱油饼、飞饼、豆沙饼、黄金饼等35种饼的手工做法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972/1095 | 10748858 | 96-3-5 |  密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1095 | 10748856 | 96-2-3 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1095 | 10748852 | 95-7-5 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1095 | 10748853 | 95-7-5 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1095 | 10748854 | 95-7-5 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1095 | 10748855 | 95-7-5 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1095 | 10748857 | 95-4-2 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1095 | 10748859 | 90-10-1 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
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