MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 第一口:饮食习惯的真相/(英)比·威尔逊著 唐海娇译
- 出版发行项:
- 北京:生活·读书·新知三联书店,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-108-06489-9/CNY49.00
- 载体形态项:
- 346页;23cm
- 并列正题名:
- First bite:how we learn to eat
- 丛编项:
- 新知文库;104
- 个人责任者:
- (英) 威尔逊 Wilson, Bee 著
- 个人次要责任者:
- 唐海娇 译
- 学科主题:
- 饮食-卫生习惯
- 中图法分类号:
- R155.1
- 中图法分类号:
- R155
- 责任者附注:
- 比·威尔逊 (Bee Wilson),英国著名食品作家和历史学家,剑桥大学圣约翰学院思想史研究员。她曾在英国时政周刊《新政治家》(New Statesman) 担任了五年的美食评论家,自2003 年起,每周都在《每日电讯报》(Daily Telegraph ) 的美食专栏发表文章,出版作品有《蜂巢》(T h e B e e H i v e ),《美味欺诈:食品造假与打假的历史》等。
- 书目附注:
- 有书目(第295-330页)
- 提要文摘附注:
- 吃,并不简单——饮食习惯并不是天生的,而是后天习得的。饮食不仅与营养学相关,也与心理学相关。本书立足于西方社会饮食问题频发的背景,详细阐述了各类饮食问题的起因和表现,如儿童挑食,成人的厌食和暴食等问题,并指出了行之有效的解决方法。
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