MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：50
- 题名/责任者:
- 现代食品安全检测技术/唐英章主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-03-014121-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 13,465页;24cm
- 编目员补充题名:
- 现代食品安全检测技术
- 个人责任者:
- 唐英章 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 中图法分类号:
- TS207
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了目前食品安全分析中经常使用的现代分析技术和检测仪器，并从技术的原理仪器的种类、具体应用和展望等方面。
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