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题名/责任者:

食品中营养素的分析/(美)沃斯博尔内(Osborne,D.R.), (美)伏格特(Voogt,P.)著

出版发行项:

北京:轻工业出版社,1987

ISBN及定价:

/￥2.60

载体形态项:

310页;19cm

编目员补充题名:

食品中营养素的分析

团体责任者:

沃斯博尔内 著

团体责任者:

,(美)伏格特(Voogt,P.) 著

学科主题:

食品营养分析

中图法分类号:

R151.3

中图法分类号:

R151

一般附注:

书名原文: The analysis of nutrients in foods

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