MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 安全食品的开发与质量管理/李正明等编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5019-4130-0/CNY44.00
- 载体形态项:
- 347页;26cm
- 编目员补充题名:
- 安全食品的开发与质量管理
- 丛编项:
- 食品安全与健康系列
- 个人责任者:
- 李正明 编
- 学科主题:
- 质量管理
- 学科主题:
- 无污染技术
- 学科主题:
- 食品加工
- 学科主题:
- 食品加工-质量管理
- 学科主题:
- 食品加工-无污染技术
- 中图法分类号:
- TS207
- 提要文摘附注:
- 本书阐释了绿色食品的开发，有机食品生产和加工技术规范，无公害农产品(食品)的开发，安全食品与质量管理等十一章内容。
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理工阅览室（4楼）