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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：32

题名/责任者:
高炳义烹饪艺术/高炳义著
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2001
ISBN及定价:
7-5381-3367-4/CNY50.00
载体形态项:
120页:照片;26cm
并列正题名:
Art of Cooking by Famous Chinese Cooks, Gao Bingyi
丛编项:
中华名厨
个人责任者:
高炳义 著
学科主题:
菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.182
中图法分类号:
TS972
提要文摘附注:
本书介绍了著名厨师高炳义和他的烹饪艺术。主要内容包括：芙蓉燕菜；四喜燕菜球；花篮鲍翅；象牙虾贝卷等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972/903 10749045   理工阅览室（4楼） 图书定位    可借
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