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首记录 上一条 1 / 4 下一条 尾记录 MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：35

题名/责任者:
盘饰点心制作精选/王兆勋著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5019-6968-5/CNY36.00
载体形态项:
127页:彩图;24cm
并列正题名:
Decorative desserts
丛编项:
专业烘焙系列
个人责任者:
王兆勋 著
学科主题:
糕点-制作
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
TS213
提要文摘附注:
本书就是一本教大家制作优质盘饰点心的工具书, 图文并茂, 操作步骤详细, 适合读者学习参考。包括巧克力篇, 面糊类、蜜水果篇, 酱汁篇和盘饰篇。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS213/53 10999480   理工阅览室（4楼） 图书定位    可借
TS213/53 10999482   理工阅览室（4楼） 图书定位    可借
TS213/53 10999481 95-8-1  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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