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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：43

题名/责任者:
中国糕点大全/张政衡等编写
版本说明:
2版
出版发行项:
上海:上海科学技术出版社,2005
ISBN及定价:
7-5323-8037-8 精装/CNY28.00
载体形态项:
15,699页:彩图;19cm
编目员补充题名:
中国糕点大全
个人责任者:
张政衡 编写
学科主题:
糕点-制作-基本知识-中国
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
TS213
一般附注:
烹饪教室
提要文摘附注:
本书收集各式糕点720种及常用馅心10例，每个品种均按原料配方、制作方法、质量要求的顺序进行编写。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS213/2 10634172   理工阅览室（4楼） 图书定位    可借
TS213/2 10634171 98-2-3  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS213/2 10634174 96-3-3  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS213/2 10634173 95-8-3  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS213/2 10634175 91-3-4  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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