MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 粤菜记/盛慧著
- 出版发行项:
- 北京:人民文学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-02-018110-0/CNY56.00
- 载体形态项:
- 305页:照片;21cm
- 并列正题名:
- Story of contonese cuisine
- 个人责任者:
- 盛慧 著
- 学科主题:
- 报告文学-中国-当代
- 中图法分类号:
- I25
- 责任者附注:
- 盛慧,江苏宜兴人,主要作品有长篇小说《风叩门环》《白茫》《闯广东》、散文集《外婆家》《大湾的乡愁》等,部分作品被翻译成英文、俄文、蒙古文。
- 提要文摘附注:
- 《粤菜记》是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食,也写世相人心;追寻粤菜故事,也折射粤地文化;写粤菜行业发展变迁,更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种,关注经典,也关注家常;关注“大菜”,也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜,还包括新派粤菜。作品情感与内容兼备,文学性和历史性并重,生动细腻,韵味悠长。
全部MARC细节信息>>
新书阅览区（2楼大厅）