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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:24

题名/责任者:
卤味制作秘籍/牛国平,周伟主编
出版发行项:
长沙:湖南科学技术出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5357-9256-3/CNY42.00
载体形态项:
229页:彩图;23cm
个人责任者:
牛国平 (1965~) 主编
个人责任者:
周伟 主编
学科主题:
卤制-菜谱
中图法分类号:
TS972
提要文摘附注:
本书内容包括卤水、味碟、各式卤味等273道卤味的制作方法,书中对每一道卤味以图文的方式进行了制作步骤的讲解,详细介绍了制作卤味的材料、步骤、时间等要素。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972/639 20015941   理工阅览室(4楼) 图书定位    可借
TS972/639 20015942   理工阅览室(4楼) 图书定位    可借
TS972/639 20015943   理工阅览室(4楼) 图书定位    可借
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