MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 新编现代酒店总经理工作必备全书/张浩主编
- 出版发行项:
- 北京:北京工业大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5639-4457-6/CNY50.00
- 载体形态项:
- 14,429页;24cm
- 个人责任者:
- 张浩 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 提要文摘附注:
- 本书借鉴世界5星级酒店的管理经验和技巧，详细地对现代酒店总经理应该了解和掌握的管理知识进行了介绍，全书共分两编，详细介绍了现代酒店规范化管理总论，现代酒店管理报表与记录表格，星级酒店服务用语与忌语等内容。
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