MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 酒店整体管理原理与实务/邹益民主编
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-302-09813-1/CNY28.00
- 载体形态项:
- 308页;24cm
- 编目员补充题名:
- 酒店整体管理原理与实务
- 个人责任者:
- 邹益民 主编
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 一般附注:
- 普通高等学校酒店与餐饮管理教材
- 提要文摘附注:
- 本书以酒店整体经营管理为主线，在酒店的观念、机制、战略、领导、市场、关系、品牌、质量、人才和效益十个方面作了比较系统的阐述和分析。
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