MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 水产品加工机械与设备/上海水产大学 ... [等] 编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,1996
- ISBN及定价:
- 7-109-03930-7/CNY19.40
- 载体形态项:
- 247页;26cm
- 团体责任者:
- 上海水产大学 编著
- 学科主题:
- 水产品-食品加工设备-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS254.3
- 中图法分类号:
- TS254
- 一般附注:
- 全国高等农业院校教材
- 提要文摘附注:
- 全书共分十章，前七章扼要介绍食品加工常用的清洗、分级、分离、切割、粉碎、均质、灌装、封口、干燥和热处理等通用机械与设备，后三章主要介绍鱼片、鱼糜、贝类、藻类和鱼粉加工用的机械与设备以及机械生产线。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS254/3 | 10794975 | 97-3-4 |  密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS254/3 | 10794976 | 97-3-4 | 密集书库（1楼）
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| TS254/3 | 10794977 | 97-3-4 | 密集书库（1楼）
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| TS254/3 | 10794970 | 90-9-6 | 密集书库（1楼）
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| TS254/3 | 10794971 | 90-9-6 | 密集书库（1楼）
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| TS254/3 | 10794972 | 90-9-6 | 密集书库（1楼）
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| TS254/3 | 10794973 | 90-9-6 | 密集书库（1楼）
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| TS254/3 | 10794974 | 90-9-5 | 密集书库（1楼）
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