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题名/责任者:

葡萄酒的风味/(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud), (法)雅克·布卢安(Jacques Blouin)著 唐俊峰译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-122-36184-4 精装/CNY128.00

载体形态项:

316页:图,照片;26cm

并列正题名:

Go?t du vin:le grand livre de la dégustation

个人责任者:

(法) 佩诺 (Peynaud, Emile) 著

个人责任者:

(法) 布卢安 (Blouin, Jacques) 著

个人次要责任者:

唐俊峰 译

学科主题:

葡萄酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.61

中图法分类号:

TS262

一般附注:

悦读名品

版本附注:

DUNOD通过巴黎迪法国际版权代理授权出版 据原书第5版译出

出版发行附注:

限中国大陆发行

相关题名附注:

版权页法文题名:Le go?t du vin: le grand livre de la dégustation

提要文摘附注:

本书的主旨是让人们了解葡萄酒的风味,并且记录了近年来葡萄酒行业发展的相关情况。

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