MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 果品蔬菜贮藏技术/王如福，孙碧玲编著
- 出版发行项:
- 北京:中国社会出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5087-1124-9/CNY9.00
- 载体形态项:
- 175页;21cm
- 丛编项:
- 农村实用科技与技能培训丛书
- 个人责任者:
- 王如福 编著
- 个人责任者:
- 孙碧玲 编著
- 学科主题:
- 水果-食品贮藏
- 学科主题:
- 蔬菜-食品贮藏
- 学科主题:
- 水果
- 学科主题:
- 食品贮藏
- 学科主题:
- 蔬菜
- 中图法分类号:
- S660.9
- 中图法分类号:
- S660
- 一般附注:
- 建设社会主义新农村书屋
- 提要文摘附注:
- 本书包括三个部分：果品蔬菜贮藏的基本原理、主要果品的贮藏技术、主要蔬菜的贮藏技术。
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