MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 砂糖的世界史/(日)川北稔著 郑渠,刘晓峰译
- 出版发行项:
- 天津:百花文艺出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5306-4724-0/CNY25.00
- 载体形态项:
- 186页:图，地图;21cm
- 编目员补充题名:
- 砂糖的世界史
- 丛编项:
- 漫说东西
- 个人责任者:
- 川北稔, 著
- 个人次要责任者:
- 郑渠 译
- 个人次要责任者:
- 刘晓峰 译
- 学科主题:
- 制糖工业-工业史-世界
- 中图法分类号:
- F416.82
- 中图法分类号:
- F416
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：欧洲的砂糖从何而来、加勒比海与砂糖、砂糖与茶的遭遇、咖啡馆所孕育的近代文化、奴隶与砂糖杂糅的政治等。
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