MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：47
- 题名/责任者:
- 青少年营养配餐/刘静波主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 7-5025-9175-3/CNY18.00
- 载体形态项:
- 217页;21cm
- 丛编项:
- 营养师丛书
- 个人责任者:
- 刘静波 (食品科学) 主编
- 学科主题:
- 青少年-营养学
- 学科主题:
- 青少年-食谱-保健
- 学科主题:
- 青少年
- 学科主题:
- 营养学
- 学科主题:
- 保健
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- R153.2
- 中图法分类号:
- TS972.162
- 中图法分类号:
- R153
- 提要文摘附注:
- 本书针对青少年的生理特点和营养需求，设计并制作了各种配餐原则与食谱，包括近两百种菜肴的配方与制作方法。
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