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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：23

题名/责任者:
餐饮服务实战手册/蔡践,冯章主编
出版发行项:
北京:中央编译出版社,2005
ISBN及定价:
7-80211-121-8/CNY28.00
载体形态项:
323页;25cm
丛编项:
商务实战丛书刊号;3
个人责任者:
蔡践 编著
学科主题:
饮食业-商业经营-手册
中图法分类号:
F719.3-62
中图法分类号:
F719
提要文摘附注:
本书以问题的形式，从各个方面阐述了餐饮经营中所要注意的服务问题，并分类阐述了餐饮经营中的服务方法和技巧。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
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F719/172 10637885 117-9-6  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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